2015年

5月

13日

野菜を食べる工夫

ニューヨーカーに人気のメイソンジャーサラダ。

色もキレイだし、いつもの好奇心からさっそくメイソンジャーを入手し

作ってみたところ、みごとにハマりました。


実は、平成24年の厚生労働省の国民健康・栄養調査結果によると

現代人の野菜不足は改善されておらず、1日350g推奨されているところ

野菜類摂取の平均値は286.5gとどの年代も達していなかったそうです。


実際、かなり意識しないと350gの野菜摂取というのは厳しいですが

メイソンジャーを使うと摂取量が簡単に増やすことができます。


野菜を切って詰めるだけと簡単で、作るのも10分あれば十分ですし

密封性が高く、数日分作っておくことも可能だそうです。


野菜が主ですからバランスを考え、いろいろな種類を買うようになりました。

今日のお弁当は、じゃがいも・ラディッシュ・ブロッコリー・ミニトマト

ゆでたまごを500ml用のビックマウスジャーに詰めたものに海藻の味噌汁。

量はかなりあり、満腹です。

 

野菜摂取は、もちろん!ダイエットやアンチエイジングに効果的ですが、

メイソンジャーサラダの彩りをみるとテンション上がります。

楽しみながら続けていきましょう!